Τώρα στις εμπορικές κουζίνες, ο συνδυασμός των μαγειρικών ελαίων υψηλής θερμοκρασίας με εξοπλισμό υψηλής απόδοσης, βραδείας ψύξης, όπως οι φριτέζες, καθιστά τις πυροσβεστικές εργασίες πιο απαιτητικές από ποτέ. Σε σύγκριση με άλλες πυρκαγιές, οι πυρκαγιές κουζίνας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
1. Το βρώσιμο λάδι θα πυρποληθεί από μόνο του σε υψηλή θερμοκρασία.
2. Η αύξηση της θερμοκρασίας μετά την καύση βρώσιμου λαδιού θα οδηγήσει σε αυξημένη καύση σερβιρίσματος.
3. Το αέριο καύσης θα καταλύει την καύση του μαγειρικού ελαίου.
4. Η μέθοδος πυρόσβεσης για το λάδι μαγειρέματος είναι ειδική.
5. Πρέπει να απομονώσετε το λάδι μαγειρέματος από το οξυγόνο.
6. Πρέπει να μειώσει τη θερμοκρασία του λαδιού κάτω από την θερμοκρασία αυτοανάφλεξης.
7. Οι συνήθεις μέθοδοι πυρόσβεσης ενδέχεται να αποτύχουν ή να προκαλέσουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
8. Η φωτιά μέσα στην κουκούλα είναι σχεδόν αδύνατο να εντοπιστεί.
9. Στην κουκούλα θα συσσωρευτεί μεγάλη ποσότητα λίπους, καθιστώντας δύσκολη την πυρόσβεση.
10. Οι πυρκαγιές στις κουκούλες μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα με συστήματα εξαερισμού.
 Αυτόματος εξοπλισμός πυρόσβεσης για κουζίνα |  Αυτόματος εξοπλισμός πυρόσβεσης |
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 80% των πυρκαγιών στις κουζίνες προκαλούνται από τους παράγοντες μαγειρέματος της φωτιάς. Ο αποδοτικός και σταθερός αυτόματος πυροσβεστικός εξοπλισμός, ο αυτόματος πυροσβεστήρας για το σπίτι μπορεί να προστατεύσει την ασφάλεια ζωής και ιδιοκτησίας.
Αυτόματη πυροσβεστήρας αυτόματης εκτόξευσης ευαίσθητος στην θερμοκρασία για κουζίνα είναι κατάλληλος για την κατάσβεση συμπαγών πυρκαγιών, πυρκαγιών υγρών, πυρκαγιών αερίου και ηλεκτρικών πυρκαγιών σε κλειστούς χώρους.
